鄂尔多斯信息港

当前位置:

持续高温烧旺夜宵经济大排档摊主月收入过万

2019/06/08 来源:鄂尔多斯信息港

导读

更年期经期延长怎么办痛经可以吃止痛药吗经期延长不能吃什么张师傅的夜宵摊位于红谷滩新区五中附近,一到晚上生意就分外红火,不仅店内爆

更年期经期延长怎么办
痛经可以吃止痛药吗
经期延长不能吃什么

张师傅的夜宵摊位于红谷滩新区五中附近,一到晚上生意就分外红火,不仅店内爆满,店外也支起了4、5张桌子。“几个人?吃什么?随便坐!”老板娘十分热情地招揽生意,每见到一桌客人都不停推荐生蚝和花蛤。“海鲜成本高,要赶紧卖掉,否则坏掉了不能卖。”老板娘告诉。

了解到,夏季大排档的生意分两拨,下午5点半到晚上8点半只是“序曲”,9点后的夜宵才是“高潮”。“高温天里,吃夜宵的客人很多,吃的时间也长,我们一般营业到次日凌晨两三点,有时客人兴致高,吃到四五点的也有。”珠宝街一夜宵摊店主说道。

利润高 摊点月收入过万

系马桩附近一夜宵摊的老板娘告诉,她是一名下岗职工,之所以进入这行,就是因为低投入、易操作。

南昌的夜宵摊上一串韭菜卖1元,土豆片卖1元,烤茄子基本上都是5元一只,粗略算了一笔账,按照时价,韭菜进价是5元一斤,摊算下来一份韭菜2角钱。茄子进价每斤2元不到,成本一个6角钱左右。除去每天的成本,夜宵摊利润至少是总营业额的20%。如果每天接待10到20桌顾客,每桌消费100元,每天至少有300——600元的利润。

“月收入过万不是什么难事儿,有的生意好的店一个夏天能赚十多万,但是赚的都是辛苦钱。”船山路上一家夜宵摊的老板笑着告诉。

分析

夜生活需求增长催热大排档

“南昌大排档的繁荣,首先是市场的需求,居民收入上涨,夜生活需求也跟着增长,夜宵大排档也应运而生。”社科院经济所所长麻智辉说,大排档门槛低,不需要很多资金就能开店。相比其他饮食店铺大把的转让费、装修费乃至请员工的费用,大排档都能一口气省下来。

据麻智辉分析,就消费者角度来说,渐渐兴起的夜生活,需要一个能够与之相匹配的活动场所,能营业到半夜乃至凌晨的大排档则成了人们的选择,比起其他餐饮店来说,大排档有着独特的时间优势。“大排档起点低,菜品进价低廉。消费者选择菜品,少则十几种,多则五、六十种,正符合了消费者的不同需求。”

提醒

常食易致癌 烧烤好吃要适度

夏天市民钟爱夜宵,尤其喜好辣口味,口腔医院的段医生告诉,当舌头的神经末梢受到辣椒的刺激,身体会跟着紧张起来,加速唾液以及汗液分泌,同时产生一种叫做内啡肽的物质。“体内不断产生内啡肽,全身会倍感舒适,加速胃肠蠕动产生食欲。”

南昌市第二医院消化内科杨敏医生告诉,烧烤虽然好吃,但是烧烤太热易烫伤黏膜,引起溃疡。并且在菜品制作过程中,产生的苯并芘有一定致癌作用。“如果经常食用含苯并芘的烧烤食物,致癌物堆积,很有可能诱发胃癌、肠癌,所以市民夜间吃夜宵还是应当适度。”( 蔡文静 见习 黄之昊 文 首席 万勍 图)

旋轉跳躍閉著眼 你穿“酷麗”了沒-_鞋業資訊_品牌動態
我國4月進出口增速再次雙雙大幅度下滑_鞋業資訊_數據統計
NB鞋與其它品牌鞋銷售占比8:2
标签