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香菇炖鸡腿的做法_1

2018-11-07 18:15:44
香菇炖鸡腿的做法 “香菇炖鸡腿,很家常、很美味、很下饭的一道菜,深受小盆友们的喜欢。食材普通,营养却很丰富,是孩子们健康成长不可缺少的一道食谱。
一个鸡腿,几个香菇,加起来也不到10元钱,希望这道菜谱能参加“为春苗厨房+1”公益活动,为贫困地区儿童做出我的一份贡献!” 食材明细 主料 鸡腿 一只 香菇 8朵 辅料 老抽 1勺 生抽 2勺 食用油 适量 盐 适量 白糖 1勺 料酒 1勺 八角 2个 葱段 3段 姜片 3片 蒜瓣 4瓣 干红辣椒 2个 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香菇炖鸡腿的做法步骤 1鸡腿一只。 2剔去鸡骨头。 3切成大小合适的段。用少许的料酒、生抽腌制10-20分钟。 4香菇提前泡发。泡香菇的水过滤待用。 5备好葱段、姜片、蒜瓣、八角和干红辣椒 6锅内放油,油热后爆香。 7倒入腌制好的鸡腿块。 8翻炒至肌肉发白,倒入白糖,加料酒,翻炒后加入老抽和生抽。 9翻炒均匀后倒入过滤好的浸泡香菇的水,迈过鸡腿肉即可。 10倒入切好的香菇。 11大火烧开后改中小火20分钟。放入适量的盐,大火收汁即可。
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