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宝宝的维生素C餐

2019/09/14 来源:鄂尔多斯信息港

导读

制作时间:10分钟原料:奇异果2个、鸡胸肉300g、红椒1个、料酒1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、干淀粉盐各1茶匙、油1汤匙做法:1

  制作时间:10分钟

  原料:奇异果2个、鸡胸肉300g、红椒1个、料酒1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、干淀粉盐各1茶匙、油1汤匙

  做法:

  1.红椒去籽,奇异果剥去外皮,切成3cm大小的片。

  2.鸡胸肉洗净后,也斜切成3cm大小的片。

  3.在切好的鸡肉片中调入料酒、干淀粉、黑胡椒粉和盐(1/2茶匙,3g)抓拌均匀,腌制5分钟。

  4.锅中倒入油,烧至七成热时放入腌好的鸡片滑炒片刻,至九成熟。

  5.放入红椒片和奇异果片,加入剩下的盐(2g)翻炒几下即可出锅。

  注意:

  ♥ 奇异果不可熟得太过,否则切时不成型。

  ♥ 红椒与奇异果都是含维C丰富的食物,但维C怕热,所以要放入后,而且翻少几下马上出锅。

  ♥ 妈妈们也可以把红椒、奇异果切成颗粒状,便于宝宝食用。

  草莓沙拉塔

  准备时间:10分钟

  制作时间:10分钟

  原料:草莓5个、苹果半个、熟鸡蛋1枚、白吐司2片、蛋黄酱1汤匙(15ml)

  做法:

  1.草莓、苹果清洗干净切成小丁;鸡蛋去壳也切成小丁。

  2.将苹果丁、草萄丁和鸡蛋丁放入大碗中,调入蛋黄酱拌匀。

  3.取一片吐司放平,用工具扣出自己喜欢的形状。

  4.将拌好的沙拉堆砌在上面,稍做整型即可。

  注意:

  ♥ 草莓是含维C丰富的水果,苹果含维C较少,因此草莓要多放些。

  ♥ 在切丁的步骤中,为了防止苹果氧化变色,建议一步处理苹果丁。

  ♥ 如果没有工具,可以用刀切下吐司的四个边,然后切成四个小正方形或对角切成四个三角形,再摆上沙拉。

  ♥ 妈妈也可以把草莓换成橙子或其他水果。

  酸奶水果沙拉

  准备时间:10分钟

  制作时间:5分钟

  原料:菠萝1/2个、木瓜1/4个、香蕉1根、小西红柿5个、原味酸奶1杯、柠檬1个

  做法:

  1.菠萝剥皮洗净后,用淡盐水泡30分钟。

  2.把泡好的菠萝、木瓜、香蕉、小西红柿切成小丁,放入碗里待用。

  3.柠檬一半榨汁,留一小薄片装饰用。

  4.将柠檬汁和蓝莓酸奶拌匀淋到水果上即可,柠檬片装饰。

  注意:

  ♥ 可以把柠檬皮切碎代替柠檬片,味道也不错。

  ♥ 酸奶也可以换成传统的沙拉酱。

  ♥ 木瓜、小西红柿、柠檬都富含维生素C,妈妈也可以任意发挥,草莓、樱桃、黄瓜、紫甘蓝等,让更多的水果、蔬菜都能参与进来。

  ♥ 妈妈要给宝宝现吃现做,以免切好的食物在空气中暴露过久,营养损失。

  橙味南瓜

  准备时间:10分钟

  制作时间:30分钟

  原料:橙子1个、南瓜300g、冰糖30g

  做法:

  1.南瓜洗净去皮,切成小块。

  2.冰糖放入小煮锅中,再加入800ml冷水。

  3.放入南瓜,大火煮开后,转中火继续熬煮3分钟。

  4.橙子剥去皮,清洗干净,切成碎粒。

  5.将煮好的南瓜盛入碗中,再放入橙子粒。

  注意:

  ♥ 妈妈也可以把澄子挤了汁,洒在煮熟的南瓜上,橙味会更香浓。

  ♥ 对于刚开始吃辅食的宝宝,可以把南瓜压成泥,再挤入橙计,调成南瓜糊。

  ♥ 挑选南瓜小窍门:用手指甲在南瓜上掐一下,就会有水渗出来。用食指沾水少许,与拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就说明南瓜又面又甜。

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