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冬日最该吃的3菜3果3汤吃对养生吃错伤身多瓦

2020/09/17 来源:鄂尔多斯信息港

导读

冬日最该吃的“3菜3果3汤”,吃对养生吃错伤身!学会了,整个冬天都少生病世上最善变的不是女人心,而是广东的天气!最近一直在来回切换冷与热

冬日最该吃的“3菜3果3汤”,吃对养生吃错伤身!学会了,整个冬天都少生病

世上最善变的不是女人心,而是广东的天气!最近一直在来回切换冷与热,把广东人给活活逼成了这样↓↓↓

近日,新一股强冷空气已启动,开始了东移南下的“速冻”模式。为了表示对12月的尊重,广东这次也没有例外,毕竟今天是大雪

大雪飘寒时节,讲究温补有方,养生君为你整理了最养生却易吃错的“3菜3果3汤”助你温暖过冬!

吃3菜,健脾益气

1白萝卜

常言道,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”据中医古籍记载,萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。

吃中药忌白萝卜

服用中药期间并没有食用白萝卜的绝对禁忌。生萝卜对中药的补气作用确实有一定影响,而将萝卜蒸熟后,则对人参的补气作用无影响。

推荐菜谱:白萝卜炖豆腐

材料:白萝卜1个,豆腐1块,葱姜末、盐。

做法:锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后倒入适量清汤,烧开后放入萝卜煮至汤滚;放入豆腐块炖煮15分钟,加盐调味。2大白菜

冬天来了,首先得藏好大白菜。醋熘大白菜、大白菜炖猪肉、酸菜炖粉条…随便哪家主妇,都能把大白菜做出百样滋味,热气腾腾的一大锅端上桌,总让人踏实又心安。

大白菜横着切

大白菜最好竖着切。有研究表明竖着切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。

推荐菜谱:大白菜炖猪肉

材料:大白菜1棵,猪肉500克,料酒、酱油、食盐、白砂糖少许。

做法:将调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮10分钟;放入大白菜,煮至肉酥菜烂即可。

3莲藕

中医认为,莲藕煮熟后,性味由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是冬日食补佳品。莲藕止血而不留瘀,对女性来说尤其适合。

去掉藕节

我们能吃到的莲藕菜肴,大多没有藕节的,这可“走宝”了。 中医认为,藕节能收敛止血,化瘀。《本草纲目》明确载其能“消瘀血、解热毒”所以别丢弃藕节哦!

推荐菜谱:莲藕黑豆生鱼汤

材料:黑豆100克,莲藕400克,赤肉150克,生鱼1条,蜜枣2个,生姜3片。

做法:黑豆先提前浸泡30分钟。所有材料一起放入煲中,倒入清水,武火煲滚后转文火一个半小时,加盐即可。

吃3果,润肺清燥

1甘蔗

甘蔗味甘,性寒,具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。主治冬季口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,反胃呕吐,高热烦渴等。

红心甘蔗也能吃

“红心甘蔗”就是霉变甘蔗,可能会引起急性食物中毒,重者呼吸衰竭,留下严重神经后遗症。2橘子

橘子酸甜可口、营养丰富,是冬季必不可少的水果。别看橘子个头不大,但它浑身都是宝,橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”

吃橘子多多益善

橘子吃多了,会出现口干舌燥,咽喉不适的症状,皮肤也会呈橘黄色。因此吃橘子不要贪多,建议一天不超过4个。

3梨

“冬季吃梨,感冒远离”在营养专家眼中,梨还有“天然矿泉水”之称,是冬季少不了的水果。

冰糖雪梨治寒咳

冰糖雪梨治咳嗽,但仅适用于口干舌燥、干咳无痰的风热咳嗽。现在天气寒冷,常为风寒咳嗽,故不适用;同时甜味助湿,易生痰,反而不利于风寒咳嗽的治疗。

喝3汤,养胃保暖

1当归生姜羊肉汤

在寒冷的冬季,最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”此汤具有驱寒补血的功效,特别适合怕冷及体弱的人。

吃羊肉配醋

羊肉火热,益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机物,其性酸温,应与寒性食物配合,与羊肉则不搭。

材料:当归30g,生姜60g,羊肉500g。

做法:将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的砂锅中,加入清水适量,用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至熟烂,饮汤并食羊肉。

2西洋参瘦肉汤

西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津的功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”因此补而不燥是西洋参的特别之处。

西洋参越浓越好

进补的药材,必须遵循量要少、持续时间长的原则。西洋参可补充元气,但是服用过量会令人过度兴奋、内心烦躁。

材料:西洋参24g,瘦猪肉500g。

做法:提前用温水泡软西洋参;将瘦猪肉与西洋参片一齐放入锅内,加入泡过西洋参的水及适量的清水,武火煮沸后文火煲2小时,调味,饮汤食肉。

3白胡椒猪肚汤

中医认为,白胡椒具有温中散寒、醒脾开胃的功效,猪肚具有健脾胃、补虚损、通血脉、利水的功效,两者结合可滋养脾胃。

此汤人人皆宜

胡椒性温热偏燥,故咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎急性发作期、眼疾患者慎食,阴虚有火者忌是全国最集中的消费兰花集散地服。

材料:白胡椒15g,生姜9g,猪肚1个。

做法:将姜丝和打碎的白胡椒一起放进洗净的猪肚内,用线扎紧。将猪肚放入锅中酌加清水,文火煮至熟烂,调味。把猪肚取出切片即可,连续食用3-5次。

本文相关词条概念解析:

伤身

伤身:1).伤害身体。2).谓小产。

养生

养生,动词也,亦可为名词。原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。养,即调养、保养、补养之意;生,即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。保养,是指遵循生命法则,通过适度运动,加之外在护理等手段,让身体机能及外在皮肤得以休养生息,恢复应有机能,这是养生的第一层面;涵养,是指开阔视野、通达心胸、广闻博见,通过对自身的道德和素质的修炼和提升,让身心得到一种静养与修为,从而达到修心修神的目的;滋养,是指通过适时适地适人,遵循天地四时之规律,调配合宜食疗,以滋养调理周身,达到治未病而延年的目的。实质上,养生就是保养五脏,使生命得以绵长的意思。养生学是一门涉及诸多学科的综合科学,它包括中华中医学、康复学、营养学、美学、心理学、国学、物理学、化学、艺术、烹饪、运动学、佛学、道学、儒学等。

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