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西安美食西安好吃的腊牛肉略

2020/10/16 来源:鄂尔多斯信息港

导读

西安美食 | 西安好吃的腊牛肉我爱吃肉,尤喜牛肉,所以每次到西安,总爱让@老妖带你吃西安 妖哥带着闲逛着去当地人爱吃的腊牛肉店,去买些大

西安美食 | 西安好吃的腊牛肉

我爱吃肉,尤喜牛肉,所以每次到西安,总爱让@老妖带你吃西安 妖哥带着闲逛着去当地人爱吃的腊牛肉店,去买些大快朵颐。

大块的牛肉,如山一般垛在案板上,阵势就很是豪放。大块吃肉大碗饮酒,才够豪放。

一把薄的利刃,也不大,从刀尖划出一道美好的弧,在雾霾天里偶尔1现的阳光下,泛着刚蓝蓝的光,照在一块赭红的卧在案板上的腊牛肉上,沉默了很久。

刀俎和肉是一对矛盾的存在。利刃挥动,从腊牛肉的肉体中,穿过因此继续看好2014年电企的业绩。 2013年年报已经落下帷幕,像一个刀客,拔出了自己的刀,孤单地挥动着。顷刻,便在案板上洒落了1板的肉片,像北风吹舞落满地的残花一般。妩媚,却冰冷。

用纸包上一包牛肉,再买一袋用观音土炒的酥酥的花生米,来下酒,最是好。酒,一定是白酒,入喉甘冽的西风酒,才对了这陕西的牛肉的脾性,夹厚厚的一大片牛肉,丢两颗花生米在口中,一起嚼着,西安的腊牛肉不是韧的,而是细嫩的很。再抿一口酒,那感觉,够豪放!

喝够了,再去旁边的馍店,看店家生一炉火,和一盆面,烙一炉热呼呼的饦饦馍。买一个,用热的馍夹着冷的腊牛肉。就更好了。

突然想起了林冲风雪山神庙,在飞雪的破庙里,倚着破桌,1葫芦冷酒,就着怀里一包冷牛肉来下酒,前程茫茫,酒入愁肠愁更愁。

就像最近的我。

人生呀,就是这般,心里有数。

我想请林冲,就着一包腊牛肉,喝一壶,聊聊梁山上的那些故事。

坚持美食文章,央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问,美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜索舌尖上的“鲜”

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