岁除团圆饭要的便是团团圆圆

来源：欧宝体育网页版           发布日期：2023-02-11 22:30:58     |     浏览次数：103

　　岁除，是中国人最重要的日子之一。不管离家有多远，不管运用何种交通工具，我们都要在岁除之前赶回家，吃一顿团圆饭。有些当地盛行在年夜饭上包饺子、吃火锅，有些当地则要在年夜饭上蒸年糕……

　　那么，怎么能做出一顿既养分可口又有“高颜值”的年夜饭呢？送给我们“六个调配”口诀：养分调配、荤素调配、冷热调配、咸淡调配、干稀调配以及色彩调配。

　　例如，在荤素调配上，别只让荤菜、“硬菜”唱主角，能够按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来预备。在咸淡调配上，荤菜既能够红烧或干炸，也能够清蒸或清炖。素菜宜选用清淡做法，如清炒或凉拌。

　　此外，菜品的色彩调配也很有考究，可多挑选养分价值高的深色彩蔬菜，如胡萝卜、西蓝花、西红柿、彩椒等，既增加了蔬菜品种和数量，又能提高视觉效果，给人色彩缤纷的感觉。

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